1. **补中益气**：猪肚性味甘、温，归脾、胃经，具有补虚损、健脾胃的功效。对于脾胃虚弱、消化不良、泄泻等症状有很好的改善作用。
2. **健脾养胃**：山药性味甘平，归脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。与猪肚搭配，对脾胃虚弱有很好的协同作用。
3. **缓解腹胀、腹痛、腹泻**：猪肚山药中的营养物质，如皂甙、黏液质等，有助于缓解消化系统的不适，对腹胀、腹痛、腹泻等症有辅助治疗作用。
4. **增强免疫力**：猪肚山药中富含的多种营养物质，如蛋白质、脂肪、钙、钾、钠、镁、铁等，有助于增强身体免疫力，降低生病的概率。
5. **改善肺气亏虚**：猪肚山药对于肺气亏虚引起的气短、咳喘无力等症状有改善作用。猪肚配伍党参同煮，可以增强这种效果。
6. **滋养肝肾**：猪肚山药对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有滋补作用。
7. **促进新陈代谢**：猪肚山药中的营养物质可以促进皮膜的新陈代谢，有助于保持皮肤健康。
8. **防治高血压**：猪肚山药具有一定的温阳益脾作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
9. **固肾益精**：山药与猪肚同炖，可以增强固肾益精的效果，适用于肾虚、精亏等症状。
需要注意的是，虽然猪肚山药具有多种益处，但在食用过程中仍需注意以下几点：
– 山药不宜与碱性药物同服。
– 猪肚和山药虽有益处，但过量食用也可能导致身体不适，建议适量食用。
– 对于有特殊体质或疾病的人群，在食用前最好咨询医生或营养师的建议。