首先，干贝中的高钠含量对肾脏疾病患者来说可能存在一定风险。肾脏疾病患者通常需要控制盐的摄入量，以减少体内水分潴留，减轻肾脏负担。而干贝作为高钠食物，过量食用可能导致水肿、高血压等并发症，从而加重肾脏疾病。因此，肾脏疾病患者在食用干贝时，应注意控制摄入量，避免过量。
其次，干贝中富含蛋白质，对于肾脏疾病患者来说，适量摄入优质蛋白质是必要的。但若摄入过多，可能导致体内氮质代谢废物增加，加重肾脏负担。因此，肾脏疾病患者在食用干贝时，应遵循医嘱，合理调整蛋白质摄入量。
此外，肾脏疾病患者还需关注干贝中的磷含量。磷是人体必需的微量元素，但过量摄入可能导致磷代谢紊乱，加重肾脏疾病。因此，肾脏疾病患者在食用干贝时，应了解其磷含量，并在医生指导下调整食用量。
在控制尿量方面，肾脏疾病患者可通过以下饮食调整：
1. 限制水分摄入：肾脏疾病患者应根据自身病情，适当控制水分摄入。一般建议尿量正常者，每天水分摄入量以尿量加500毫升为宜。
2. 适量摄入低盐饮食：减少盐的摄入，有助于降低血压，减轻肾脏负担。肾脏疾病患者可适量食用低盐食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等。
3. 控制蛋白质摄入：适量摄入优质蛋白质，有助于维持身体正常代谢。肾脏疾病患者可适当食用鱼类、瘦肉、豆制品等低磷、低钾食物。
4. 注意磷摄入：肾脏疾病患者应关注食物中的磷含量，适量控制磷的摄入。在食用干贝等高磷食物时，应遵循医嘱，调整食用量。
总之，肾脏疾病患者在食用干贝时需谨慎，关注尿量的控制。在医生指导下，合理调整饮食，有助于减轻肾脏负担，促进疾病康复。同时，患者还应保持良好的生活习惯，积极配合治疗，提高生活质量。